В Україні підскочила ціна на популярний вид м'яса

Аналітики Асоціації "Свинарі України" повідомили про підвищення цін на свинину. Різні частини свинини подорожчали на 5-13 %.

Деталі

В Україні середня ціна охолодженої свинини у квітні становила 195,5 грн/кг, що на 8,4% чи на 15,2 грн/кг вище, ніж у березні. Експерти зазначають, що зростання вартості свинини пов’язано зі збільшення попиту на цей вид м’яса. 

Здороження свинини в квітні є типовою сезонною "поведінкою" цін, адже саме на цей місяць традиційно припадає святкування Великодня. Найбільший приріст цін торкнувся сезонно популярної частини ― ошийка, ціна якого підвищилася на 26,4 грн/кг чи 13,3% проти березневої середньої.

Крім цього підвищилися ціни на лопатку та тазостегнову частину ― на 19,0 грн/кг та майже 18,0 грн/кг відповідно. Трохи менший приріст відчула ціна свинячої вирізки, підвищившись на 8,6% чи 17,8%. Здороження решти позицій обмежилося 5-8%.

Ціни Фото: Асоціація "Свинарі України"

Зазначається, що ще одним чинниками росту вартості свинини є зменшений імпорт свинини та обмеженість внутрішньої пропозиції.